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Bogavante europeo (Homarus gammarus): Muy apreciado por ser un marisco de gran calidad que ademas ofrece distintas posibilidades de elaboración, cocido, a la plancha, en arroces, caldereta. TAMAÑO: PEQUEÑO: ENTRE 0,450 KG Y 0,650 KG MEDIANO: ENTRE...
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Centollo de la ría (Maja Brachydactyla): Considerado el rey del marisco en las rías gallegas, destaca por su intenso y caracteristico sabor. Se captura entre los meses de noviembre y mayo. Su peso varía entre los 0,800 y los 4 Kg, TAMAÑOS: PEQUEÑO: ENTRE 0,700 KG Y...
Nécora (Necora púber): Marisco muy apreciado. Posee una concha en forma de hexágono irregular de color pardo y dos ojos prominentes rojos. La concha tiene unas ligeras vellosidades. Tiene cinco pares de patas, las primeras transformadas en pinzas. El peso varía entre los 0,100 kg y 0,250 kg....
Langosta (palinarus elephas): Existen distintas variedades, langosta verde, langosta blanca y langosta roja, está última es la más cotizada, ideal para cocer a la plancha en ensalada o en caldereta. Su tamaño varía según la siguiente tabla:
Buey de mar: (Cancer pagurus) Es un robusto crustáceo, su peso varía entre 0,400 kg y 2 Kg. Es un marisco que destaca por su abundante carne. Ofrece infinidad de formas de preparación, tanto para tomar solo como en la elaboración de infinidad de platos como salpicón de marisco, pimientos rellenos de buey, croquetas de...
Cigala (Nephrops norvegicus): Crustáceo decadopodo , posee un cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que el resto de especies de la familia.
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